私が「foo cafe」を開店したのが2002年11月。たくさん種類のある珈琲豆の中で
店に出す豆を選んだ基準は第一に味、次に価格でした。そのときに豆の木を育てて
いる農民のことは全く意識できませんでした。しばらくして、知人からフェアトレードの
商品を店に置いてみないかと提案してもらいました。そこからフェアトレードについて
調べ始め、ようやく生産者への不公平な負担、貧困、さらに貧しさゆえに学校に行
くこともままならず、中間業者のいいなりになりやすいという悪循環が起きている事、
貿易全体の構造に問題があることを知りました。

フェアトレードとは途上国の人々の仕事に正当な報酬を支払い、彼らが自らの手で
暮らしと環境を守れるようにサポートする貿易のあり方であり、一方的な援助とは違
う対等なパートナー同士として共存を目指すものであると考えています。

グローバリゼーションの名のもとで、世界的な経済南北格差はますます深刻になって
いる今、フェア（公正）なトレード（交易）とはどういうものなのか？どこか一方がぼろ
儲け、どこか一方が貧しくではおかしいと思い、お店の一画にフェアトレードの商
品を置いてみることにしました。

　置いてはみたものの普段からNGOの活動などをしていたわけでもなく、観光旅行で
しか海外にでたことがなかったので、フェアトレードに関わることが自分には優等生的
な気がしていました。頭では理念に賛同しつつ、本当のつながりが実感できなかった
からだと思います。
　そこで東ティモールのフェアトレード珈琲生産者に話を聞きに行くことにしました。独
立まもない東ティモールはインドネシア軍や民兵がすべてを破壊尽くした後で、治安は
よくなったものの何もない状態でした。そんな中でも私たちを明るく迎えてくれ、一緒
に珈琲の実を収穫したり、食事を作ったり、子供たちと遊んだりするうちに、純粋にこ
の人達の作った珈琲を多くの人に飲んでほしいと思いました。彼らも日本人現地スタ
ッフと共においしい珈琲を作るためにがんばっています、私にできることはこの珈琲を
多くの人に知ってもらうこと、短期でなく長いスパンで持続可能な形で生産者との付
き合いを続けていくことが大事だと感じました。

　これからもお店を続けていくにあたり、味と価格だけでなく、生産者、お店、お客さん、
さらに畑や自然に生きる生物達も含めお互いにとって、それぞれの小さな暮らしを大
事に思う心地よい輪ができればもっといい店になっていくと考えています。まだ全部と
いうわけにはいかないけれど、少しずつ広げていこうと思っています。
　今、何かしたい、何か変えていかないとと思っている人は増えていると思います。誰
にでもすぐできることは、まず商品の背景を知ること。海外の問題としてではなく国内で
もアンフェアな状況はたくさんあります。自分が食べているもの、身に着けているものな
ど、とにかく多くのものに囲まれて生活していますが、一人一人が関心を持って選択して
いく事で変わっていくのだと思います。