２００６年５月６日　竹の子掘り


富士宮にある義兄の実家へ竹の子掘りに行きました。
今年は竹の子が良く出たそうで、山へ入るとかなり大きくなってしまっているものも ありました。竹の種類は孟宗竹だそうで、真竹に比べてかなり大きいです。
竹の子を見つけては掘りましたが、根がビッシリと生えていたり、砂利があったりして子供達は苦労していましたが 一生懸命掘っていました。子供達には良い経験になったと思います。
大人４人と子供２人で３０分程度かけて４０本ほど取れました。沢山取れた竹の子は、皮をむいて糠と一緒に大きな鍋で煮て灰汁抜きをして 持って帰って来ましたが、茹でたてを水で洗って醤油を付けて食べたらとても美味しく、いかにも旬の味という感じでした。
竹の子掘りの後はバーベキューでたらふく御馳走になってしまいました。
義父さん、義兄さんありがとうございました。

よいしょ！ボクも取るぞ！
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