| 材料 |
（２人分）
キャベツ３枚 ピーマン３個 豚バラ１５０ｇ
（合わせタレ）
焼肉のタレ（和風の以外）大さじ２
砂糖小さじ１ 味噌小さじ１ 豆板醤小さじ１～２ お酒大さじ１
（薬味）
ニンニク１カケ 生姜（ニンニクと同じ位）１カケ
（炒め油）
大さじ１ 香りずけに、ごま油小さじ１ |
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（炒める前の準備）
①キャベツを一口大の大きさに切る。
②ピーマンを指ぐらいの細さに切りそろえる。
③薬味のニンニクと生姜をみじん切りにする。
④合わせタレの材料をボールに入れて良く混ぜておく。 |
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（炒める手順）
①良く暖めたフライパンに炒め油をひいてからまず薬味を炒めます。
②薬味が炒まったら豚バラ肉を火が通るまで炒めます。
③肉が火が通ったらキャベツとピーマンを入れ、少ししんなりするまで炒めます。
④しんなりして来たら、合わせダレを入れ炒めて汁気を飛ばしたら、ごま油を合わせて完成です。
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（ポイント）
豆板醤が２杯だと辛めなので辛いのが苦手な人は１杯とかにしたほうがいいと思います。 |
１人分
４６０カロリー |
（コメント）
１年ほど前にお店で初めて食べたのを思い出して作って見ました。キャベツのおいしい春に作ったらもっとおいしいと思います。 |
