県の花「バラ」にちなんで、全国でいち早く銘柄化され、豚肉生産量全国第3位の茨城県が誇る銘柄豚肉です。
飼育する豚の両親が７世代にわたって選抜された系統豚で、衛生管理や出荷実績など、茨城県で生産される豚のうち厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。
ローズポークは、柔らかで風味豊かな豚肉にするため、生後、子豚育成期から出荷まで大麦を加えたローズポーク専用飼料で手塩にかけて育て上げられます。