揚げだし豆腐です。連日小料理屋の様
ですみません。　これを最初に口にした
のは、確か高校生の時だったと思いま
す。友達の母に連れられて入ったお店
で戴きました。豆腐大好きな私ですが、
自宅でこの品は登場したことがなく、初
めて口にして、ん〜美味しい〜♪と感
動すら覚え、（今では珍しくもありませ
んが・・）次の日自宅で作って母に食し
てもらった思い出の品なのです。
この友達の母は、お酒の強いかたで、
よく飲みに ＾＾； 連れて行って下さいま
した。行く店毎に新しい居酒屋メニュー
が私の頭の中にインプットされていった
のは言うまでもありません。
P.S.・・昨夜の新ジャガは母の味。まだ
　　　　新ジャガの時期ではないとご指摘
　　　　を頂きました。九州産です。　

小粒の新ジャガが出回ると、買わずに
はいられません(*^_^*)　丸ごと揚げた
だけでも美味しいけれど、それを甘辛
いタレでからめた揚げ煮が大好きです。
薄い皮のほろ苦い味ととてもよく合うの
です。サヤエンドウは必需品。ご飯の
おかずにも、また、オヤツとしても我が
家ではすぐに完売になる一品です。＾＾

今日は一日、日本アロマ環境協会の
会員のつどいに出席していました。
カンキツ系をテーマにしたセミナーや
香りと音と映像のコンサートなどが行
われました。何人かの知人にも会い、
それぞれの近況を交わすこともできた
のでとても嬉しかったのですが、もの
すごい人数だったので人波にのまれ
て酔ってしまいました。家に着いてすぐ
に夕食の支度にかかり、今になって
ドッと疲れが出てきて眠いです。でも、
カンキツ系の精油を改めて見直すこと
のきっかけを作れた日でもあり、また、
香水の話の中に出てきたシャネル
No.19の19が、ココ・シャネルの誕生日
8/19の19からきている事を知りました。
私の子供の誕生日でもあります♪＾＾　

食パンの耳がペチャンコになるくらい
周りがカリカリで中がふわっとしてる
のが大好きです。今日の中身は、ツナ
とバナナ！え〜って声が聞こえます〜。
（＾＾）　ツナのオイル缶でなく水煮缶を
戴いたのですが、そのままだと無添加
だから味がないし、ちょっと生臭い。
そこでバナナと一緒にマヨネーズ、生協
の顆粒コンソメ、胡椒を入れて混ぜて
具として採用。バナナの甘みで生臭さ
が消えてしまうんだな〜♪＾＾　子供に
食べさせてみたら、ヒット！＾＾v 
また変な物こしらえて〜と言わずに、
試してみてください。フフフ。

子供のクラスの親だけの新年会でし
た。各学年一クラスだけしかないの
で、（今の一年生だけは二クラス！）
ずっと同じメンバー。それも18名。なの
で、役員もひとり二回ずつは回って
きます。でも、他人の子も我が子
同様かわいいです。あんなにちっ
ちゃかった子達がもう来年度は最高
学年。ぜひみんなで良い思い出を
作れる年になります様に。

子供が、「リップクリームがもうない。」と
言うので、急いで作りました。子供用な
らエッセンシャルオイルは入れなくても
いいぐらいですが、荒れがひどければ
ベンゾイン（安息香）を１，２滴。香りだけ
が欲しいのであれば、バニラエッセンス
を入れてもいいですね。ついでにハンド
クリームも少し作って自分の携帯用に。
冬はほんとクリームは欠かせませんね。

チャイ君の爪切り姿です。おとなし〜く

してそうに見えますが、かなりの圧力

で挟まれてます！　私にはできない事

を、子供は難なくこなしております。

（挟み込むまでの格闘はありますが。）

尊敬の眼差し（* *）で見つめながら、

「痛くしないでね〜」と横槍を入れて

邪魔をしちゃってる私。＾＾；　好きこそ

ものの・・と言いますが、なるほどね〜

今日は都内へ出る用事がありました。用事の後、天気も良かっ
たので街を散策。いつものお花屋さんを見て、嶋田洋書へ寄り、
大好きなMaduへ。もうすでにお花見の雑貨が並んでいました。
このまま帰ろうかなぁと思いましたが、やっぱりクレヨンハウスに
寄ってしまいました。絵本を見ていたら、オーガニックランチの
メニューが気になって・・・。その後もあっちこっち観て歩いて
楽しみながら運動できてラッキーな１日でした♪

キッチンまわりは特に重曹が活躍しま
す♪　スイート・オレンジやミント類の
精油を１，２滴入れた重曹をすこ〜し
の水で溶いたもので拭くだけです。
気持ちいいくらいピカピカに！くれぐれ
も強くこすってはいけません。軽〜く
優しく拭いてくださいね！　キッチンに
広がるすがすがしい香りも楽しんで♪

そっと黄色い花をつける素心蝋梅（ロウ
バイ）。花びらが蝋細工のようで不思議
な花です。とても素敵な香気があって
うっとりします。これから春になると次々
にいろいろな花が楽しめますね。

初めはパウダーシュガーのようで綺麗
だな〜なんて優雅な事を思ってました
が、どんどん雪の粒が大きくなってき
て結構つもりましたね。これから３月
にかけては今日みたいな日が続くの
ですね(> <) 子供が小さい頃は、庭に
雪の滑り台なんか作って遊んだりしま
したね〜懐かしいっ！今はもう勘弁
して！という感じです　＾＾；　皆様も
外出はどうぞお気をつけて。

霜柱です。今朝、庭に出た時に遠目に

土が盛り上がってる感じだなぁ ! ? と

思って近づいてみて、にんまり(*^_^*)

ザクッ！　お〜この感触！　ザクザク・・

ふふ、子供が帰ってきたら自慢？しよう

〜っと♪　意気込んで報告したら、

「私も踏んだよ。」　(T T)

ふじみ野で知らない人はもぐり！？
『きまぐれケーキ　魚かな』 さんの
ケーキです。売り切れ寸前ぎりぎり
セーフで購入。　＾＾；　美味しい味に
は皆さん敏感！の訳がわかります。
ケーキ好きにはたまりませんね！
これ一人で食べるのかって !?
フフ・・・ひ・み・つ ♪＾＾
 　
まだあるんだも〜ん。

毎日欠かせません。イソフラボンの摂取
にもお手軽です。今の季節は根菜類が
美味しいですから、体を温める為にも
サラダではなく、実沢山のお味噌汁が
いいですね。食物繊維を摂りながら、
お腹いっぱいになって一石二鳥です！

香りに負けて購入してしまいます。
口に入れた瞬間は、ちょっと青いかな
・・と思ったら、あとからフワ〜って
甘〜い幸せな香りが口いっぱいに
広がりました。子供の頃は、大きめのを
買って牛乳とお砂糖入れて潰して食べる
のが好きでしたけど、今はこのままで
いただくのが好きです♪

車でここの近くを通るたびに気になっ
ていたカフェ。外観しか分からない
けど、きっと私好みだろうな〜と思って
いた矢先、お伺いする時間ができた
のでお邪魔しました！わ〜っやっぱり
思っていた感じだ〜！と感激♪
お店の方もとても温かい感じの方で
しばしまどろんでしまった次第です。

Cafe Mame
ふじみ野市大井中央4-8-16

ル・クルーゼの鍋は愛用してます。
ことことスープを煮込むのはもちろん
ご飯類も炊けちゃうし！テーブルに
そのまま持ち運んでも違和感ないから
好きなんです。購入する時、白かグリ
ーンか、円か楕円か、悩みましたが、
結局これにしました。ハート型もあり
ますよね。お持ちの方います？

冬のお料理にはよく登場します！
鍋つかみです。少しの端切れですぐ作れ
るからいくつかあります。市販のもので
手を入れるタイプのものもありますが、
手を入れてる時間があったら、既に二つ
折りにして鍋を持ってます。＾＾；　
せっかちなのかなぁ・・

今日は久しぶりのお湿りで、乾いた大地
が息を少し吹き返したのではないでしょ
うか。貴女の心と体は大丈夫ですか？

悲しい事件が多いですね。いつの時代
でも犠牲になるのは子供です。どんな
小さな子でも、心があります。見ていな
いようで、親をちゃんと見ています。過
保護でもいけないし、放任すぎてもい
けない。親って本当に難しいです。でも
、構ってあげる事だけは放棄してはい
けませんね。大人でもそうじゃないです
か？無視される事が一番傷つきます
ものね。写真はナンテンです。なん難
をてん転じると云う意味から、縁起の
良い植物として庭木に植えられます。
皆さんの難がどうぞ良い方向へ転じま
すように・・。

今朝　肋骨をおもいっきり椅子の背に
ぶつけてしまいました。(>_<)
昨年も１月に事故に遭い、その前の年
の１月も事故に遭い・・・水星人の気を
つけなくてはいけない月って当たって
ますぅ。みなさんは如何！？

ないのですが、回り将棋の最中に子供
が出した四十です。金がひとつ立てば
十なので四つ立つと四十！今まで千は
何回か出した事はありますが、四十は
めったに出ないのを記念して、子供に
せがまれ写真を撮った次第です。（＾＾；
すみません。

タイムです。クリーピングタイムをひと株
地植えしたら、いっきに地面を覆いつくし
ました。紫っぽく見えるのは紅葉している
部分。ハーブ料理にはローズマリーと共
に欠かせないものですね。肉・魚の腐敗
を防ぐとともに、消化の刺激促進作用が
あります。また、タイムは呼吸器の感染
症にも有効ですし、滋養・強壮作用があ
るので病後の回復期にいいですね。

オーデコロンと化粧水。以前いただいた
香水の瓶に入れてみました。今日のレシ
ピはローズ。まろやかでうっとりする様な
香りです。コロンは主に精油とアルコー
ルで作るわけですが、精油の濃度の
違いによって香水、オードトワレ、オーデ
コロンと分けられます。化粧水は、精製
水に好みの精油などを入れて惜しみなく
使用しています。自作すると色んな香り
が試せて楽しいですよ。

七草粥の日ですね。お正月で疲れた胃
をいたわってという事からきているわけ
ですが、我が家はお粥といえば卵粥
なので七草粥は頂きません。その代わ
りに疲れた身体を香りでリラックスと
思い、庭のハッサクを綺麗に洗って、
果皮だけをサラシで作った袋に入れて
お風呂へチャポン！柚子湯以来の柑橘
系風呂。（中身はバナナと一緒にフル
ーツサラダにして子供のおやつにしちゃ
いました。）ほろ苦い香りが湯気とともに
立ち上がって幸せな時間。くれぐれも
柑橘系はお湯の中で搾らないように！
肌がピリピリしますからね。

先日パウンドケーキを焼きました。中身
はバナナと胡桃とカモマイル。カモミール
ともいいますね。和名はカミツレ。ジャー
マンとローマンの二種類が主に知られて
いますが、ハーブティーとしてポピュラー
なのはジャーマンです。初夏に小さな
白い花を咲かせ、甘酸っぱい林檎に似た
やさしい香り。ピーターラビットのお話の
中にも出てきます。子供から大人まで
広く利用されるハーブです。
精油にもあります。抗炎症作用がありま
す。ただし、キク科の植物なのでキク
アレルギーの方は注意が必要。

先程、何年も前にご主人の転勤で
アメリカへ行かれた友人から電話を
頂きました。ＨＰなら海の向こうから
でも観てもらえると思い,引っ越して
ないかなと不安もあったのですが、
昨年手紙を出してみたのです。久し
ぶりの懐かしい声に子供が小さかった
頃の事が次々に思い出され年月が
経ったんだなぁとしみじみ感じました。
彼女から、また他の友人からもＨＰを
観て元気が出た！と言って頂いて
途中で諦めずに何とか形にできて本当
に良かった。こんな私でも人の役に立
つ事ができるんだと嬉しく思いました。

三が日も過ぎてしまいましたね〜。
台所を占領していたお節もなくなり、
（昨日出たゴミはすっきりしませんが）
少しほっとしかけた今頃、毎年恒例の
これが楽しみ。黒豆の煮汁をかけた
ヨーグルト！えっ気持ち悪い？！
酸味の少ないヨーグルトが合うんです。
小倉アイスみたいなものです。
このために黒豆を煮ると言っても
過言ではないくらい！（＾＾）

炭火で焼くお餅は美味しいっ♪
暖炉にしても火鉢にしても火を囲んで
過ごす時間って特別な気がします。

胡麻をあたっているのは子供の手。
明日は親戚一同が我が家にやってくる
ので今日は下準備に大忙しでした。
少しずつ子供に伝えたい味があります。
伝えたいといっても私の料理にレシピは
ないので、見て、そして舌で覚えていっ
てほしいと思っています。最終的には
自分なりの工夫で作れるように。
真似から入る事は決して悪い事では
ないですが、やはり自分でものを考え
る癖をつけないと、それだけの人に
なってしまいますからね(^_-)

新しい一年の始まりですね。何が変わるという訳ではないですが、
元旦という凛とした空気が好きです。神社でおみくじを引きました。
末吉でした。　願いを叶えようといくら財宝を積んだとしても、
不浄の心であれば財宝などただの石ころにすぎない・・と云うような
事が書き記してありました。　心に染みるお言葉です。
うわべだけ繕っても神様はお見通しだということですね。
人って弱い生き物だと私は思っています。弱いからこそ自分を
守ろうとして人を利用したり、騙したり、偽ったり・・。
でも、それで自分が幸せになったと思い込もうとしても、自分の
心に嘘はつけないはずです。小さな呵責が、いずれ自分の身体を
蝕む様になるでしょう。心と体は切り離す事ができるものではない
からです。自分を気にかける以上に、自分の周りにも目をかける
様にしてみて下さい。きっと何かに気付くはずです。
（偉そうな事を長々と失礼しました。これは自分にとっての
教訓です。すみません。）