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２人分 ○アジ 中２尾 （１単位＝６５ｇ これはだいたい中１尾 ） ○あらびきこしょう 少々 ○塩 少々 マリネ液 ○玉ねぎ 小1/2個 ○長ネギ 1/2本 ○ニラ ２,３本 ;○ポン酢しょうゆ 大さじ４ ○オリーブオイル 大さじ１（大さじ1/2くらいでも十分ですよ） ○粒マスタード 大さじ１ ○にんにくのすりおろし 1/2片分 |
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★アジは３枚におろして１口大にそぎ切りにする 塩、あらびきこしょうをふっておきます ★マリネ液を作ります ★玉ねぎ、長ネギ、ニラをすべて細かいみじん切りにし、ポン酢、オリーヴ オイル、粒マスタード、にんにくのすりおろしを加えてまぜます ★アジの水気を拭いて、マリネ液につけ、冷蔵庫で３０分以上冷やして味を しみ込ませてね ★野菜をたくさんのせて、召し上がってください♪ |
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☆アジの他にも、カツオやいわしなどお好きなお魚でどうぞ！ ☆粒マスタードとオリーヴオイルでちょっと予想外のお味になります 美味しいですよぉ♪ |
| ☆地元の漁港から毎日美味しい地アジが届くので、アジは毎日のように食べてます。ご近所の魚○さんのおじちゃん、いつも美味しいアジをありがとう♪ |
