昔よく作ったレシピでナベが自信を持ってお勧めするメニューにケチャップライスがあります。本日はこれの作り方をお教え致しましょう。

材料。。。卵２個、バター細長いのを１センチくらい切った分量、塩、こしょう、ご飯（あたたかくてOK）、ケチャップ。

　作り方。。。
　１。まずバターをフライパンで過熱し、白い煙が上がりだしたら溶き卵をブチ込みます。
　２。さらにスグにご飯をドカンと真ん中にぶち込みます。
　３。弱火にします。
　４。卵とご飯をほぐして混ぜ合わせます。
　５。塩こしょうを加えます。
　６。適度にほぐれたら、強火にしてケチャップをかけて一気に炒めます。
　７。おしまい。

　ナベが好きな場面は、煙りのでだしたフライパンにとき卵をぶちまけて、均一に広がった卵の上にご飯をドカっと乗っける瞬間です。なんかお料理番組みたい。

　卵がですねー、バターを吸収してご飯がいい具合にパラパラになってくれるのと、弱火で丁寧に炒めるので焦げ付かないという、さらにフライパンをサッとひいて中身をひっくり返すという匠の技とが相まって、いかにもお料理しとるという満足感、ちょっと職人みたいなフリが出来ます。この料理は具材は卵だけ、所要時間５分、必要に応じてカンタンに特盛りにも出来るととにかくインスタントでお安くつく点がいいですね。是非試してください。お礼はチョコレートでいいですよー。