金鎚でトントン叩いて作った片手鍋。取っ手の木も自分で削って作っています。銅は熱伝導率が高いので、食材にじっくりコトコト熱をかけていきます。煮込み料理にも最高です。内面は錫を薄く塗って仕上げています。